長崎県 / 西海市

江島

江島(蠣ノ浦大島)は、長崎県西海市に位置する美しい島で、周囲は約12.5キロメートル、面積は約3.5平方キロメートルです。この島は、長崎県の西部に広がる西海国立公園の一部として、豊かな自然環境に恵まれています。江島は、特にその美しい海岸線と透明度の高い海水で知られ、観光客や地元の人々にとって人気のスポットとなっています。 江島の人口は、数百人程度で、主に漁業や農業に従事する住民が暮らしています。島の住民は、地元の特産品である海産物や農産物を生かした生活を営んでおり、特に新鮮なカキや魚介類は評判です。また、島内には小さな集落が点在しており、住民同士の結びつきが強く、温かいコミュニティが形成されています。 自然環境においては、江島は多様な生態系を有しており、特に海洋生物の豊富さが際立っています。周囲の海域は、ダイビングやシュノーケリングに適しており、色とりどりの魚やサンゴ礁を観察することができます。また、島内には緑豊かな山々や森林が広がり、ハイキングや自然観察を楽しむこともできます。春には桜、夏には緑、秋には紅葉、冬には静かな海と、四季折々の美しい風景が訪れる人々を魅了します。 交通面では

江島
人口83人
アクセスカーフェリー
飲食店1件
宿泊施設1件
小売店0件
訪問状況未訪問

アクセス

江島は車ごと渡れるカーフェリーがある島です。

船会社: https://www.city.saikai.nagasaki.jp/soshiki/seisaku/1/1_1/2/1675.html

時刻表、料金、営業状況は変わるため、訪問前に公式情報を確認してください。

アクティビティ・設備

キャンプ場情報なし オートキャンプ情報なし 釣り情報なし 宿泊施設あり 小売店情報なし

スポット

写真スポット

  • 碁石ヶ浜長崎県西海市崎戸町江島
  • 白浜長崎県西海市崎戸町江島
  • 八幡神社(江島)長崎県西海市崎戸町江島

キャンプ場

登録情報はありません。

釣りスポット

登録情報はありません。

飲食店

登録情報はありません。

宿泊施設

  • 民宿江島さとや長崎県西海市崎戸町江島外部情報外部サイト評価: 4.2(Googleのクチコミ:30)
  • 民宿まるた長崎県西海市崎戸町江島92-2外部サイト評価: 3.1(Googleのクチコミ:16)

小売店

登録情報はありません。

島旅料理ログ

マダイの潮汁

魚種: マダイ

材料:
マダイ(切り身またはアラ)…200g程度/昆布…5g/水…600ml/酒…大さじ1/塩…小さじ1/3程度/薄口しょうゆ…少々/木の芽または三つ葉…適量

手順:
①マダイは流水で血合いやうろこを丁寧に洗い、熱湯をかけて霜降りし、冷水で汚れを落とす。②鍋に分量の水と昆布を入れ30分ほど浸け、弱火にかけて沸く直前で昆布を取り出す。③霜降りしたマダイを鍋に入れ、中火でアクを取りながら5-6分煮る。④酒を加え、塩で味を調え、風味付けに薄口しょうゆを少量垂らす。⑤器に汁ごと盛り、木の芽または三つ葉を添えて完成。

イサキの塩焼き

魚種: イサキ

材料:
イサキ…2尾(1尾約200g)/塩…小さじ1/酒…大さじ1/大根おろし…適量/レモン(またはすだち)…適量

手順:
①イサキはうろこと内臓を取り除き、腹の中までよく洗って水気を拭く。②両面に浅く飾り包丁を入れ、酒をふり5分ほど置いて臭みを抜く。③キッチンペーパーで水分を取り、全体と腹の中にまんべんなく塩を振る。④グリルを中火で予熱し、皮目を上にしてイサキを並べる。⑤両面を各7-8分、皮がこんがりと焼け身に火が通るまで焼く(途中で焦げそうなら火加減を調整)。⑥器に盛り、大根おろしとレモンを添え、好みで絞っていただく。

アジの香味ねぎ塩しめ

魚種: マアジ

材料:
アジ(三枚おろし)…2尾分/長ねぎ(みじん切り)…30g/おろし生姜…小さじ1/おろしにんにく…小さじ1/2/粗塩…小さじ1/酒…大さじ1/レモン汁(または柚子汁)…大さじ1/ごま油…小さじ1/白炒りごま…少々/青じそ…2枚

手順:
①アジは腹骨と中骨を取り、皮を引いて3-4㎜幅のそぎ切りにする。②切ったアジに塩小さじ1/2(分量の半量)を振り、10分置いて水分が出たらサッと流水で洗い、ペーパーで水気を取る。③ボウルに長ねぎ・生姜・にんにく・残りの塩・酒・レモン汁・ごま油を混ぜて香味ねぎ塩ダレを作る。④アジを③に加え、全体を軽く和えて15分ほど冷蔵庫でなじませる。⑤器に青じそを敷き、④を盛り付け、白ごまを振って完成。

動画

4MaRi10本編

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参考動画

外部リンク

宿泊施設