沖縄県 / 本部町
瀬底島（せそこじま）は、沖縄県本部町に位置する美しい島で、周囲約7.5キロメートル、面積は約2.5平方キロメートルです。この島は、沖縄本島の北部にあり、海に囲まれた自然豊かな環境が魅力です。人口はおおよそ300人程度で、主に地元の漁業や観光業に従事している住民が暮らしています。 瀬底島は、透明度の高い海と白い砂浜が広がる美しいビーチが特徴で、特に「瀬底ビーチ」は観光客に人気があります。周囲の海域は豊かな生態系を持ち、サンゴ礁や多様な海洋生物が生息しており、ダイビングやシュノーケリングを楽しむには最適なスポットです。また、島内には亜熱帯の植物が生い茂り、四季折々の自然の美しさを堪能することができます。 交通面では、瀬底島へは本島からのアクセスが便利で、特に本部町からは橋が架かっており、車やバスで簡単に訪れることができます。島内には公共交通機関は限られていますが、レンタカーや自転車を利用することで、島の魅力を存分に楽しむことができます。また、観光シーズンにはフェリーも運航されており、周辺の離島へのアクセスも可能です。 観光施設としては、宿泊施設や飲食店が点在しており、地元の新鮮な海の幸を味
瀬底島は橋で行ける島です。
橋名: 瀬底大橋
時刻表、料金、営業状況は変わるため、訪問前に公式情報を確認してください。
登録情報はありません。
登録情報はありません。
登録情報はありません。
魚種: カマス類
材料:
カマスの開き干し…2枚／日本酒…大さじ1／大根おろし…50g／すだち（又はレモン）…1個／醤油…少々
手順:
①カマスの開き干しは表面をさっと水で流し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。②皮目に浅く切り込みを2-3本入れ、日本酒を両面に振りかけて5分ほど置く。③グリルまたはバーナーを強火にし、皮目を中心に炙って香ばしい焼き色を付ける。④裏面も軽く炙り、身に火が通ったら取り出す。⑤皿に盛り、大根おろしとすだちを添え、食べる直前に醤油を少々かけていただく。
魚種: タカサゴ（グルクン）
材料:
グルクン（タカサゴ）…2尾（1尾200g程度）／塩…小さじ1／酒…大さじ1／レモン（くし切り）…適量
手順:
①グルクンはウロコと内臓を取り除き、流水で洗って水気を拭く②両面に浅く切り込みを入れ、酒をふって5分ほど置き臭みを抜く③表面と切り込みの中に塩をまんべんなく振る④魚焼きグリルを中火で熱し、皮目から7-8分、裏返してさらに6-7分焼く⑤皿に盛り、レモンを添えて完成。
魚種: アオリイカ
材料:
アオリイカ（胴部分）…200g／薄力粉…大さじ4／片栗粉…大さじ2／卵…1個／牛乳…大さじ2／塩…少々／こしょう…少々／レモン…1/2個／揚げ油…適量
手順:
①アオリイカは胴を1cm幅のリング状に切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。②ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせる。③別のボウルで薄力粉・片栗粉・塩・こしょうを混ぜる。④イカを卵液にくぐらせ、粉類をまぶす。⑤170℃に熱した油でイカを1分半-2分、薄く色づくまで揚げる。⑥油を切り、器に盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。
動画はまだ登録されていません。