香川県 / 高松市
女木島（めぎじま）は、直島諸島の一部として香川県高松市に位置する小さな島です。面積は約2.5平方キロメートルで、周囲は約8.5キロメートルと、比較的コンパクトな形状をしています。島の人口は数十人程度で、主に漁業や農業を営む地元住民が暮らしています。女木島は、自然豊かな環境が魅力で、特に美しい海岸線や緑豊かな山々が広がっています。島の北側には、透明度の高い海が広がり、シュノーケリングやダイビングに訪れる観光客にも人気があります。 女木島の自然は、四季折々の風景が楽しめることから、多くの訪問者を惹きつけています。春には桜が咲き誇り、夏には青い海と緑の山々が映える一方、秋には紅葉が美しく、冬には静かな海の景色が広がります。また、島内には多様な植物や動物が生息しており、特に野生の鳥類が多く見られることから、バードウォッチングにも適しています。 交通面では、女木島へのアクセスは主にフェリーを利用します。高松市内の高松港から定期便が運航されており、所要時間は約30分程度です。フェリーは観光シーズンには増便されることが多く、観光客にとっても利用しやすい交通手段となっています。島内には自転車や徒歩での
女木島は車ごと渡れるカーフェリーがある島です。
船会社: https://meon.co.jp/access
時刻表、料金、営業状況は変わるため、訪問前に公式情報を確認してください。
登録情報はありません。
魚種: アオリイカ
材料:
アオリイカ（胴と脚を合わせて）…200g／青のり（乾燥）…大さじ1／薄力粉…60g／片栗粉…20g／ベーキングパウダー…小さじ1/4／冷えた炭酸水…80ml程度／塩…少々／黒こしょう…少々／揚げ油…適量／レモン（くし切り）…適宜
手順:
①アオリイカは皮をむき、胴は1cm幅のリング状、脚は食べやすい長さに切り、軽く塩こしょうを振る。②ボウルに薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・青のりを入れて混ぜ、炭酸水を加えてサッと合わせ、少しゆるめの衣を作る。③揚げ油を180℃に熱し、イカに衣をくぐらせて余分を落とし、カリッと薄く色づくまで1分半～2分揚げる。④油を切って器に盛り、好みで塩を振り、レモンを添えて完成。
魚種: メバル
材料:
メバル（下処理済み）…2尾（1尾150g前後）／塩…少々／サラダ油…適量／だし汁…200ml／しょうゆ…大さじ2／みりん…大さじ2／酒…大さじ1／砂糖…小さじ1／しょうが（薄切り）…4?5枚／青ねぎ（斜め切り）…1本分／ししとう（あれば）…4本
手順:
①メバルは両面に軽く塩をふり、身に斜めに切り込みを入れる。②グリルまたはフライパンに油を薄くひき、中火でメバルを両面こんがり焼く。③鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・酒・砂糖・しょうがを入れて中火でひと煮立ちさせ、火を止める。④③の鍋に焼き上がったメバルをそっと入れ、落とし蓋をして10分ほど浸す（途中で裏返す）。⑤ししとうは別で軽く焼き色をつけ、④の鍋に加えて1-2分浸す。⑥器にメバルを盛り、煮汁をかけ、青ねぎを散らして完成。
魚種: マアジ
材料:
アジ（刺身用）…2尾（正味約200g）／にら…1/3束（約30g）／白炒りごま…大さじ2／しょうゆ…大さじ1と1/2／酒…小さじ1／みりん…小さじ1／おろし生姜…小さじ1／おろしにんにく…小さじ1/2
手順:
①アジは三枚おろしにして皮と腹骨・血合い骨を取り、細かくたたく。②にらを洗って水気をふき、5㎜幅に刻む。③ボウルにしょうゆ・酒・みりん・おろし生姜・おろしにんにくを合わせてタレを作る。④別の器で白炒りごまを軽くすり、香りを出す。⑤たたいたアジ・刻んだにら・擦ったごまをボウルのタレに加え、全体をさっくり混ぜる。⑥味を見て足りなければしょうゆ少々（分量外）で調え、器に盛って完成。
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